补硒过量对胎儿的危害（胎儿要补充哪些维生素）

全媒体记者 刘念

掌上咸宁报道

刚刚过去的5月15日，是我国第29个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“智慧人生健康路，科学补碘第一步”。到底怎么做才是科学补碘？市疾控中心对此进行了介绍。

各种盐让人挑花眼

15日，在城区某超市食盐货架前，市民周女士驻足良久，“以前就一种盐，不用选，直接扔购物车里头了，现在这么多种，反倒不知道如何选择了。”

在反复查看食盐说明后，周女士选择了一袋加碘盐和一袋无碘盐。“价格也不贵，两袋换着吃吧。”

不同于张女士的纠结，市民李女士购买了无碘盐，“平时通过食物补碘了，不需要再吃碘盐”。市民张女士选择了碘盐，“我吃碘盐这么多年了也没啥事，肯定要继续吃。”

“碘摄入多了不好，摄入少了也不好。”“碘摄入多了会不会得甲状腺癌？”“该不该补碘，要不要选择碘盐？”…… 柴米油盐皆学问，盐作为百味之首，是不可或缺的日常调料。近年来，市面上各种各样的食盐令消费者无所适从，特别是在吃不吃碘盐的问题上纠结不已。

缺碘可能导致易疲劳

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。

孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（0～3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。成年人缺碘可能导致甲状腺功能低下、精神不集中、易疲劳。

碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。

目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都在增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。有研究提示，当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过度诊断相关。

酌情选择食盐种类

碘盐、无碘盐、低钠盐……现在超市里的盐，种类繁多，到底选哪种好？

如果你生活在沿海城市，平时海产品摄入比较多，可以无需选择加碘食盐。但如果平时海产品摄入不足，或是碘缺乏地区，则建议使用碘盐。但要注意，甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者，摄入加碘盐不利于病情的恢复，甚至会加重病情，建议吃无碘盐。

高钾低钠盐是低钠盐的一种，氯化钾作为食品添加剂本身具有咸味，在加碘食盐中通过加入约30%的氯化钾，代替钠，从而降低食盐中的钠含量。适当摄入钾，可起到保持人体钠、钾、钙、镁离子的浓度，维持一种平衡状态，具有预防高血压的效果。我国的研究数据表明，摄入盐过量和高血压的发病率具有非常显著的相关性。所以，对于高血压患者，以及正常人群，更推荐吃低钠盐。

不过，需要注意的是，低钠盐虽然相对更健康，但由于低钠盐中含有较多的钾，对于肾功能不全，高钾血症患者等要谨慎食用，避免钾不能有效排出体外，堆积在体内，容易导致心律不齐、心力衰竭等危险。

额外添加营养元素的盐对普通人群意义并不大。食用盐的一个主要的目的就是调味，像一些富硒盐实际上所含的硒是很少的，比如这一百克里面有7.5微克，要达到补硒的目的可能盐摄入就远远过量了，反而会适得其反。

现在超市里的盐，种类繁多，价格有高有低，是不是越贵的越好呢？其实，各种花样名称多数是原材料的来源、生产加工方式有不同，其功能、作用和普通的盐没有本质区别。