胃癌晚期补硒吃什么好（晚期补胃癌吃好硒片吗）

癌症吃些什么可以补硒 不同病种选用不同食物。 肺癌病人可酌情选用水鸭， 猪肺， 百合， 白木耳等； 体虚舌质红时可选用黑白木耳， 鳗鱼， 淡菜， 蜂蜜； 痰多咳喘者可用雪里蕻， 竹笋， 大头鱼， 萝卜，枇杷等； 黄脓痰多时可用生梨， 柿子。 胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁， 莲子， 豇豆， 大枣， 青鱼等； 脾胃虚寒时可用羊肉， 龙眼肉， 干姜等； 上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫， 生姜， 枇杷， 佛手。 肝癌患者有黄疸时可食用螺， 鲤鱼汤， 苜蓿等； 腹水时可选食冬瓜， 莴苣，赤豆， 鲤鱼， 硒瓜等； 食管癌可选用牛奶， 韭菜汁， 蕹菜， 鹅血等。需要注意的是， 食品中硒含量高， 并不等于人对其吸收就高。 特别是对某些患者本身吸收能力就差， 出现吃再多也没反应的现象， 进而认为补硒没用， 不去重视又加重了 疾病恶化。一般而言， 人对菌类有机硒的利用率较高， 可以达到70%-90%， 而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低， 只有70%左右。 因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品， 如硒麦芽，蘑菇等。 另外， 多吃水果， 蔬菜等富含维生素A、 C、 E的食品有助于硒的吸收。 事实上， 富含硒的食品也富含维生素E， 这两种营养素有相互的作用。

硒存在于很多食物中， 含量较高的有鱼类、 虾类等水产品， 其次为动物的心、 肾、 肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、 荠菜、 大蒜、 蘑菇， 其次为豌豆、 大白菜、 南瓜、 萝卜、 韭菜、洋葱、 蕃茄、 莴苣等。 其中动物肾的含硒量是肝的4倍， 而肝的含硒量又比肉类高4倍； 蛋类含硒量多于肉类； 瘦肉中以牛肉含硒最高。 从调查数据看， 天然食品硒含量从高到低， 大致顺序为海产品、 动物内脏、 鱼、 蛋、 肉、 粮食、 牛奶 （粉）、 蔬菜、 水果。一般而言， 人对植物中有机硒的利用率较高， 可以达到70%-90%， 而对动物制品中硒的利用率较低， 只有50%左右。 海产品、 动物脏器中虽含有丰富的有机硒， 但它们却不是理想的补硒产品。 因为海产品中含有甲基汞， 它与硒可结合成非活性物质， 导致硒的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固醇， 特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。 然而富硒麦芽就能很好的被吸收利用， 而且从小麦胚芽提取的麦芽硒本身就是天然植物， 除本身的高吸收率外对人体本身基本没有任何不利因素。 另外， 多吃水果， 蔬菜等富含维生素A、 C、 E的食品有助于硒的吸收。