补硒对胃病有什么好处（硒对胃胃炎的功效）

硒在胃癌防治中的作用

在临床上补充硒，能提高人体含硒酶活性，增强机体的抗氧化功能，有效清除人体代谢过程中产生的自由基，防止胃黏膜坏死，促进胃黏膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。医学观察发现:人体内的硒含量越低,胃部患病的可能性越大;浅表性胃炎患者体内含硒量往往比健康人要低;血液中含硒量低的萎缩性胃炎患者癌变的可能性增加;多数胃癌病人处于硒缺乏状态……

硒与胃癌的关系土壤中硒的含量与当地居民的消化道癌的发病率有关，土壤中硒含量高，则胃癌等发病率低，反之则发病率增高。对我国8个省、24个地区居民血清硒测定表明，血清硒水平降低，则易患胃癌、食管癌、肝癌等。研究还证实，血清硒、头发硒的水平与胃黏膜病变有关，随着胃黏膜向萎缩性胃炎和上皮内瘤变的发展，血清硒和头发硒水平下降，发生胃癌时，血清硒和头发硒水平最低。此外，有关研究还发现，硒是谷胱甘肽氧化酶的必需组成部分，硒能使有害的过氧化物还原为无害的羟基化合物。

硒抗胃癌的研究多年前，德国科学家已发现硒能使小鼠恶性肿瘤退化，而英国和美国科学家则发现，硒对人体多种恶性肿瘤的生长有抑制作用。科学家还发现，硒能预防致癌物的动物实验性癌发生。含硒最丰富的食物是芝麻和麦芽，海味比肉类含硒量多。蔬菜一般含硒量较少，但大蒜及芦笋中含有较丰富的硒，多吃含硒丰富的食物有助于降低胃癌和其他癌前疾病的发生。另外，胃癌患者术后或缺硒的胃癌前期疾病，如严重萎缩性胃炎、肠上皮化生，特别是胃黏膜上皮内瘤变等，补充硒制剂等具有预防胃癌、纠正和逆转癌前期病变的作用。

——摘自《大众医学》上海交通大学附属瑞金医院 吴巍 吴云林（教授）

适时补硒，打一场保“胃”战

细胞知识小科普

我们知道，细胞经呼吸获取氧，其中98%与细胞器内的葡萄糖和脂肪相结合转化为能量，满足细胞活动的需要，另外2%的氧则转化成氧自由基。这是一种非常活跃的物质，常常引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应。在通常情况下，细胞并不会遭到这“分子杀手”的杀害，因为我们人体细胞存在着大量氧自由基的克星——抗氧化剂，比如脂溶性的维生素E、水溶性的维生素C及一些酶类（谷胱甘肽过氧化物酶）等等，这些天然的抗氧化剂能够与氧自由基发生氧化还原反应，使氧自由基被彻底清除，而硒与这些抗氧化的活性物质密切相关。

缺硒与消化道炎症性疾病密切相关

随着生活节奏的不断加快，胃部疾病的发病率呈逐渐增加的趋势。特别是慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃癌等严重威胁着人们的健康。临床研究证实，人体内的硒含量越低，胃部患病的可能性越大，浅表性胃炎患者体内含硒量往往比健康人要低。其病因就是氧自由基在许多消化系统疾病的病理生理过程中发挥了重要作用。硒是一种天然抗氧化剂，能有效抑制活性氧生成，清除人体代谢过程中所产生的氧自由基，阻止胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合。因此，缺硒会导致免疫功能下降，易引发胃肠道疾病，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。

缺硒与消化道肿瘤密切相关

研究者还发现，血液中含硒量低的萎缩性胃炎患者“癌变”的可能性大大增加，且多数胃癌病人处于硒缺乏状。中国肿瘤研究所与美国国立癌症研究所在河南省林县对2万多人进行了6年的补硒干预研究，结果表明：补硒可降低胃癌死亡率20%-24%，降低胃癌发病率16%，癌前病变的阻断治疗也有较好的效果，甚至通过胃镜复查可见不典型增生病人的症状转为消失，萎缩性胃炎病理好转。这些研究证实硒在消化道肿瘤发生和发展过程中扮演着重要角色，在消化道恶性肿瘤防与治两端均存在着巨大的潜力，因此，每天补充一定量的硒将对消化道肿瘤的防治具有重要意义。

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