补硒对身体有什么功效（硒能补什么）

硒对人体有什么重要作用，怎样通过饮食来补硒，5种高效补硒食疗方法

硒对人体有什么重要作用，怎样通过饮食来补硒，5种高效补硒食疗方法

硒对人体有什么重要作用：

硒是人体必须重要微量元素。硒在体内发挥重要的、其他营养素不可替代的作用。

硒对心脏病、高血压、糖尿病、白内障、哮喘、胃肠道疾病等有改善症状及预防治疗的作用。硒还可以清除人体代谢中产生的大量有害物质。硒还能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，适量补硒，可有效提高人体免疫功能，增强机体防癌和抗癌能力。

硒是强抗氧化剂。因此补硒能抗氧化，防衰老。硒是防止器官病变与老化最重要的微量元素。

硒可以清除血管中的有害物质脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。补硒有降低胆固醇及甘油三酯的作用。适量补硒还可保护心肌细胞，防止心脏受损，避免心脏病的发生。

补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。

怎样通过饮食来补硒，5种高效补硒食疗方法：

1，凉拌平菇：

平菇、香葱，盐，调料适量。平菇洗净去根部，再改刀切薄片。将切好的蘑菇片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。在焯好的蘑菇片中依次加入盐、海鲜酱油、香油和香葱碎，拌匀即可装盘。

补硒最好的食品当数蘑菇。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。

2，油爆大虾：

大虾100克。大虾清洗、沥干、过油，留底油煸炒葱姜。加入北极虾爆炒，以料酒、糖、醋烹之，上色后即熟。

大虾中含有很多硒，补硒效果不错，容易被人体吸收。

3，木耳烧腐竹：

鲜木耳100克，腐竹50克，红椒1只，葱5克。调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。另烧锅下油，下入红椒丝，葱段，木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。

木耳含硒量较高，补硒效果不错，容易被人体吸收。

4，茶香炒蛋：

鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克，香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。干茶叶用沸水泡透，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成末；香葱洗净，切成段。 鸡蛋打入碗内搅散；将瘦肉末炒熟，倒入鸡蛋内，加入茶叶、盐、味精拌匀。烧锅下油，待油热时，倒入混合好的鸡蛋液，炒至快熟，加入葱段炒熟，淋入香油即可。

茶叶含硒量较高，补硒效果不错，容易被人体吸收。

5，芥兰腰花：

猪腰100克、芥兰100克、红椒4只。猪腰以花刀切好，用盐、姜水腌制片刻后汆水，芥兰切段，两端剖成十字口，套以红椒环，汆水;炒锅烧热，煸炒葱、姜、蒜等调味料，下入腰花和芥兰同炒、勾芡，即可。

芥兰腰花含硒量很高，补硒效果很好，可以常吃。