定量补硒的好处与坏处（定量是什么东西）

【简介】硒是人体必需的微量元素。硒主要存在于人体的各种组织、器官和体液中，对提高人体免疫力有重要作用。因为人体不能自动合成硒，人体所需的硒只能从食物中摄取。硒对胎儿的正常发育有重要影响。女性怀孕后，对硒的需求更加突出。孕妇除了日常饮食还需要额外的硒吗？想了解一下孕妇补硒？妈妈，维基百科会为你解答。

孕妇需要补硒吗？

大米、小米、面食等主食中含有丰富的硒，是人体每天必须摄取的，其他肉类和蔬菜也含有一定量的硒，所以日常饮食一般可以维持人体对硒的需求。那么孕妇需要补硒吗？

孕妇在孕期要适当补充硒。孕妇补硒不仅可以预防妊娠高血压、流产等症状，还可以降低婴儿异常的概率。补充硒对孕妇起着重要作用，具体如下：

1.美国医学工作者发现，硒能降低孕妇血压，消除水肿，改善血管症状，防治妊娠高血压，抑制妇科肿瘤恶变。

2.孕妇补硒还可以预防胎儿畸形。硒能抵抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒性，防止镉引起的胎盘坏死。

3.宝宝刚出生时，血硒水平很低，需要及时从母乳中摄取大量的硒，以保证宝宝的正常生长发育。因此，孕妇和哺乳期妇女每天应补充适量的硒，孕妇补硒可防止新生儿营养阻滞，保证大脑的正常发育。

4.孕妇补硒可以增强机体免疫功能，提高机体抗辐射能力。

5.硒通过苦杏仁苷氧化酶发挥强抗氧化作用，可抵抗活性氧和自由基氧化细胞膜造成的各种损伤，干扰核酸、蛋白质、粘多糖和酶的合成和代谢，直接影响细胞分裂、生长发育、繁殖、遗传等。从而保护细胞膜的稳定性和通透性，使机体正常的生命活动得以进行。

孕妇补硒的方法

硒是人体必需的十五种营养素之一，也是孕妇孕期不可缺少的微量元素。孕期不摄入适量的硒，可以避免孕期的一些并发症，保证胎儿的健康成长。孕妇如何补硒？孕妇补硒的方法主要是膳食补充。

硒主要存在于天然食物中。根据中外科学家对食物中硒含量的测定数据，可以发现以下规律：蛋白质中硒含量高的食物和蛋白质中硒含量低的食物依次为动物器官、海鲜、鱼、蛋、肉、蔬菜、水果。营养学家指出，每100克猪肉中含有10.6微克的硒，所以孕妇可以多吃猪肉来补充硒。此外，苋菜富含硒，具有抗辐射、抗突变、抗氧化等作用。苋菜有非常好的补硒和抗辐射的作用。孕妇可以多吃硒来补充硒。另外，动物的肝、肾等内脏含硒量较高，所以孕妇也可以多吃动物内脏来补硒。此外，富含硒的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、硒麦芽、黄芪等。

营养学家提倡补充有机硒，如硒酸多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶、富硒大米等。补硒最有效的方法是多吃加强有机硒补充的食物，多吃水果、蔬菜等富含维生素A、C、E的食物，促进硒的吸收。

孕妇补硒食谱

油炸土豆

4.用色拉油和干粉抓住花刀的腰子，静置5分钟。

5.将泡好的黑木耳撕成小块，胡萝卜洗净，切成菱形片；将葱和蒜切片备用。

6.将半茶匙酱油、1/3茶匙醋、2茶匙水淀粉和1茶匙料酒放入碗中，搅拌均匀，制成美味的汁液，然后放入葱。

7.锅中加油，小火煨至九成热，倒入腰花润滑油至卷曲成麦穗状，迅速捞出。

8.控油腰花的油备用。

9.锅里留底油，爆香蒜片，然后放入胡萝卜和黑木耳翻炒。

10.将腰花放入锅中，迅速倒入风味汁翻三次，然后出锅。

猪里脊肉的硒含量非常丰富，胡萝卜也含有一定量的硒。一起煮，猪腰不仅好吃，还能满足孕妇一整天对硒的需求。

蘑菇炒猪肉片

香菇适量，猪肉适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，植物油适量，葱适量。练习：

1.肉片洗净，用酱油、盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟。

2.将蘑菇洗净，切片。一般两个人可以吃，3块钱买一个蘑菇。

3、锅底油，油热加入姜煸炒，倒入肉片煸炒至发白，再加入少许料酒和酱油继续煸炒。

4.倒入切好的蘑菇片，加盐翻炒，然后盖上锅盖2分钟，放入葱花即可食用。

蘑菇和猪肉都是含硒量较高的食物，也是常见的日常食材。一起煮，既能很好的补硒，又简单。

孕妇需要补充多少硒？

孕妈妈在孕期需要充足的营养，每天需要补充适量的硒。那么多少硒才能满足孕妈妈的需求呢？根据我们的饮食习惯，中国研究人员建议每天400微克硒是最大安全膳食摄入量。对于孕期准妈妈来说，每天摄入50-200微克的硒是安全的。那么我们如何判断硒的含量呢？营养学家曾指出，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克，让大家更清楚。

孕妇补硒的注意事项

孕妇适当补硒对自己和胎儿都有很大的好处，但是怀孕是一个特殊时期，所以孕妇补硒一定要慎重，孕妇要注意以下事项：

1.适当补硒有益，过量补硒有害。虽然孕妇补硒很重要，但也不能盲目补。盲目补硒可能会对身体产生副作用。所谓‘缺多少硒，不缺不补，以食补为主，药补为辅’。

2.含硒较多的食物主要集中在海鲜和肉类(尤其是动物的肾脏)。大米、谷物、菌类等。也是不错的选择。与水果相比，硒一般较少。虽然海鲜中硒含量高，但现在很多海鲜制品都含有重金属，所以孕妇最好少吃。

3.食物中硒含量高，并不代表人对硒的吸收率高。一般真菌中有机硒的利用率比较高，可以达到70%-90%左右，而鱼和粮食中硒的利用率比较低，只有70%左右。因此，硒的正确摄入方式是多吃强化和补充有机硒的食物，如富硒酵母、富硒大蒜等。

4.补硒时多吃水果和蔬菜，因为它们富含的维生素A、C、E有助于硒的吸收。其实富含硒的食物也富含维生素e，这两种营养素是相互作用的。

孕妇缺硒的危害

孕妇缺硒会对自己的身体和胎儿发育造成一定的危害。孕妇缺硒的危害如下：

1.硒能激活体液免疫，提高免疫功能

2.缺硒的胚胎和胎儿体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活性下降，脂质代谢紊乱，抗自由基能力减弱，自我保护机制降低，导致胚胎发育受阻。这可能是胎儿宫内发育迟缓的原因。

3.孕妇缺硒可能引起新生儿溶血性贫血，尤其是早产儿。

4.孕妇缺硒会影响体内甲状腺激素的代谢，引起胎儿遗传基因的突变，从而导致先天性痴呆患儿受到很大的危害。

5.孕妇缺硒会降低免疫力，使其易受细菌感染，身体不适。

6.缺硒可引起能量缺乏性营养不良和蛋白质中的染色体损伤。

7.孕妇缺硒容易引起妊娠高血压和子痫前期的症状。

*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。