母牛补硒元素含量表格（补硒元素最好的牌子）

第二章 第一节 细胞中的原子和分子 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 探究点1：细胞中的化学元素、原子和分子 1.地球上天然存在的元素有多种，在组成生物体的元素中，C、H、O、N、P、Ca等元素占全部元素的98%。 2.由上表可得出结论：生物体内任何一种元素都可以 在找到，说明生物界和非生物界具有统一性。 90 无机自然界 元素 O C H N K Ca P Mg S 人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 由上表可得出结论：不同生物体所含元素种类；不同生物体内每种化学元素含量，其中四种元素所占比例较大。 基本相同 不同 C、H、O、N 不同生物体内的元素种类基本相同，主要为20多种；但每种元素的含量有多有少。 [资料] 组成人体细胞的元素 占细胞鲜重百分比 占细胞干重百分比 鲜重 干重 人体中不同元素的含量差别很大，在鲜重情况下，细胞中含量最多的元素是；而在干重情况下，含量最多的元素是，其次是。

O C O、N 、H C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、 B、 Zn、Mo、 Cu 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 元素归类 表2-1 一项“硒与克山病发病相关性”研究的记录 组别 年度 观察人数 发病人数 实验组（补硒） 1974 4510 10 1975 6767 7 对照组（不补硒） 1974 3985 54 1975 5445 52 思考： 1、该研究为_______实验，对照组起______作用？ 2、对照组的发病率______实验组发病率； 3、从该实验可以看出，硒是人体生命活动所______（填“必需”或“非必需”）的。 对照 对照 必需 高于 细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物 质量分数 /% 水 60~90 无机盐 1~1.5 蛋白质 7~10 脂质 1~2 糖类和核酸 1~1.5 1.占细胞鲜重最多的化合物是； 2.占细胞干重最多的化合物是； 水 蛋白质 探究点2：细胞中的水 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳 动物 藻类 高等 植物 水的含量 （%） 97 80～85 78 65 90 60～80 表一 不同生物体中水的含量 表一说明：不同生物体内含水量，一般水生生物体内的含水量比陆生生物的。

不同 多 同一生物在不同时期的含水量不同 探究点2：细胞中的水 探究点2：细胞中的水 表二 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 水的含量 （%） 10 22 76 79 83 1.表二说明：同一生物体内，不同器官的含水量， 一般代谢旺盛的器官组织含水量。 不同 多 2.表二中心肌和血液的含水量差别不大，但是心肌具有坚韧的形态，血液却能川流不息，这种差异是水在这两种组织中不同，心肌 中含量更高。 存在形式 结合水 想一想： 1.新鲜黄豆转变成干黄豆，体积和重量都减少 了，减少的主要是什么物质？ 2.干种子烘烤后质量还会减轻，失去的是什么？3.干燥的黄豆不能萌发；泡涨的黄豆能萌发，说明了什么？4.烘烤后的种子浸泡后还会萌发吗？ 5.萌发后的豆芽重量增加了，你知道增加的是什么物质吗？ 自由水 干种子不浸泡不萌发，是因为自由水少，浸泡后萌发说明其仍保持生物活性 结合水 不会，种子已经死亡 水 水在细胞中的存在形式 流水 白雪 蒸气 （液态） （气态） （固态） 自然界中的水以三种形 式存在。那么，在细胞 内水是以何种形式存在 呢？ （在细胞中可以自由流动）自由水 水的两种存在形式 结合水 （通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质相结合） 细胞内的良好溶剂 进行生化反应的介质或直接参与化学反应 参与细胞内的各种代谢作用 运输营养物质和代谢废物 细胞结构的重要组成成分 自由水和结合水的区分不是绝对的，两者在一定条件下可以相互转化。

如血液凝固时，自由水就变成了结合水。在代谢旺盛 的细胞中，自由水/结合水的比值会增大 1.无机盐在细胞中的存在形式？ ——主要是离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.含量如何？ 探究点3：细胞中的无机盐 阅读课文P10第三段后面的内容，思考下列问题： 很少，仅占1％－1.5％ 3.无机盐的生理功能？ 构成复杂的化合物，维持细胞的各种生命活动 血红蛋白 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 动物：Ca2+过低出现肌肉抽搐，过高出现肌肉乏力 番茄：缺少Ca2+果实出现脐腐现象，缺少K+老叶尖端和边缘失绿直至干枯坏死。 缺乏症： 无机盐 在细胞内或生物体内的生理功能 Mg+ 叶绿素必需的原料 Fe2+ 血红蛋白的主要成分 PO43- 合成核苷酸的原料 Zn2+ 人体内100多种酶的重要组成成分 CaCO3 动物和人体骨骼、牙齿中的重要成分 K+ 维持细胞内液的渗透压 Na+ 维持细胞外液的渗透压 Ca2+ 哺乳动物血液中钙盐含量太低，出现抽搐 Mn2+ 某些酶的活化因子 各种离子 维持细胞和生物体内的酸碱平衡 几种微量元素在生物体中的作用 微量元素 在生物体中作用 缺乏症 B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 花而不实 Zn 植物体不能合成生长素 小叶病 I 合成甲状腺激素的原料 甲状腺肿大，代谢率降低 Mn 协助许多酶的作用 发育不良 Cu 产生血红蛋白和皮肤的黑色素 贫血 Se 抗氧化作用（防止氧化作用对细胞和组织的损伤） 克山病 F 强壮牙和骨骼 蛀牙（龋齿） 作业 1.课本P11评价指南 2.阅读课本P12拓展视野 9月18日： 预习第二节细胞中的生物大分子 小结： 组成细胞的原子和分子 细胞的元素组成 原子 原子形成分子 细胞中的无机分子 细胞中的水 细胞中的无机盐 含量 存在形式生理作用 含量 存在形式生理作用 在第一章我们学习到癌症和传染病，这两种病可以通过健康的生活方式来预防，我们还学习到了生物科学实验的一般过程，生物科学实验是发现问题，解决问题的过程。

我们说过，要了解世界必须从了解自己开始，连我们自己都不了解，那谈何其他发展呢？因此，这节课就先来了解我们自己，了解我们自身的组成物质。我们先来学习第二章第一节的内容——细胞中的元素和无机化合物。 * 请大家打开课本第8页，阅读一下第一部分组成细胞中的元素，找出地球上天然存在的元素，细胞中常见的化学元素，再对比一下表中地壳和细胞中的几种元素，完成第一、第二题的空。同学们已经看完课本了，那大家来说一下，地球上天然存在的元素有多少种，好，90多种，在这些元素当中，CHONPCa占问题的98%。从课本和上表中我们可以得出，生物体内的任何一种元素都 可以在无机自然界中找出，说明生物界和非生物界具有统一性，也就是说，生物界是的元素全部来源于非生物界。 * 我们知道，生物的种类非常丰富，那请问一下，不同生物细胞中的化学元素一样吗？请大家看一下这个表，对比人和玉米细胞中的化学元素的种类及含量， * * 在第一章我们学习到癌症和传染病，这两种病可以通过健康的生活方式来预防，我们还学习到了生物科学实验的一般过程，生物科学实验是发现问题，解决问题的过程。我们说过，要了解世界必须从了解自己开始，连我们自己都不了解，那谈何其他发展呢？因此，这节课就先来了解我们自己，了解我们自身的组成物质。

我们先来学习第二章第一节的内容——细胞中的元素和无机化合物。 * 请大家打开课本第8页，阅读一下第一部分组成细胞中的元素，找出地球上天然存在的元素，细胞中常见的化学元素，再对比一下表中地壳和细胞中的几种元素，完成第一、第二题的空。同学们已经看完课本了，那大家来说一下，地球上天然存在的元素有多少种，好，90多种，在这些元素当中，CHONPCa占问题的98%。从课本和上表中我们可以得出，生物体内的任何一种元素都 可以在无机自然界中找出，说明生物界和非生物界具有统一性，也就是说，生物界是的元素全部来源于非生物界