正常吃大蒜可以补硒吗（吃什么可以补硒）

​如何补硒 孕妇补硒吃什么好

孕妇怀孕是一个很辛苦的一件事，要经过十月怀胎，在这样的一个过程中是需要补充营养的，孕妇补硒好食补，那么孕妇在日常中为什么需要补硒呢?补硒吃什么好呢?下面就让我们一起看看吧!

目录

1孕妇补硒的食谱

胡萝卜炒猪腰

原料：猪腰2个，泡发黑木耳适量，胡萝卜适量，老抽半勺，香醋1/3勺，料酒1勺，水淀粉3勺，蒜片适量，小葱适量

1、猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。

2、将猪腰打麦穗花刀。

3、打好花刀的腰子，切成菱形长条。

4、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。

5、将泡发黑木耳撕小块，胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。

6、将老抽半勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。

7、锅置火上加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出。

8、将过油后的腰花控油待用。

9、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

10、锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可。

猪腰含硒量非常丰富，胡萝卜也含有一定量的硒元素，两者搭配烹饪，不仅味道鲜美，而且一次满足孕妇对硒一整天的需求量。

蘑菇炒肉片

蘑菇适量，猪肉适量，食盐适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，植物油适量，小葱适量，做法：

1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。

2、蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4.、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

蘑菇和猪肉都是含硒量比较高的食物，也是日常常见的食材，两者搭配烹饪，既能很好地补硒，而且做法简单。

2​如何补硒 孕妇补硒吃什么好

孕妇吃什么补硒?

其实在生活中很多的食物都还富含徙的，但是动物的肝脏含有的胆固醇比较的高，所以是不适合孕妈妈食用的，还有水果和蔬菜都是不含有硒元素的。

粮食中有少量的硒只含在粗皮壳中，因此多数人体内都缺硒。常见的补硒食物有一下几类：

1、孕妇补硒蛋类是首选

蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由此证明蛋类的含硒量高于猪肉，所以蛋类也是补硒首选的食物。

2、孕妇补硒可多食用大蒜

大蒜的营养非常的丰富，含有的就是硒元素，而且常识大蒜可以提高身体的免疫力，清除体内的垃圾这样因为系元素的存在可以一起工作，增强功效，所以孕妇可以多食用一些大蒜。

3、孕妇补硒可适当食用海产品

海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量高，值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以孕妇不宜大量、长期食用。

4、猪肉补硒

每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。

5、动物肝脏含硒量较高

动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。

3孕妇补硒注意事项

孕妇适量补硒对自己和胎儿都有很大的好处，可是妊娠期是一个特殊的时期，孕妇补硒一定要慎重，孕妇补硒时要注意以下事项：

1、补硒适量有益，超量有害。孕妇补硒虽然很重要，但是不能盲目进补，盲目补硒可能会对身体造成副作用。正所谓”缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主，药补为辅”。

2、含硒较多的食物主要集中与海产品和肉类(特别是动物的肾脏)。像大米、谷类、菌类等也都是不错的选择，相比水果中含硒就普遍较少。虽然海产品中含硒量高，可是现在的海产品很多含有重金属，所以孕妇最好少吃。

3、食品中硒含量高并不等于人对其吸收就高。一般情况下，人对菌类有机硒的利用率比较高，可以达到70%-90%左右，而对鱼类和谷物所含的硒利用率就较低，仅有70%左右。因此，硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。

4、补硒时要多吃水果和蔬菜等，因为它们所富含的维生素A、C、E可以帮助硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。

4适合孕妇补硒的2大食谱

孕妇补硒的食谱

小鸡炖蘑菇

原料：干蘑菇、鸡、高汤、红枣、姜、葱、料酒、盐等适量。

制法

1、干蘑菇用温水泡开洗净。

2、将鸡去除内脏，放入沸水中焯一下捞出。

3、锅内放入高汤，将处理好的鸡放入其中，大火烧开。

4、撇去浮沫，加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣，用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。

营养小秘密：这款食谱大的功效就是蘑菇和肌肉都是含硒较多的食材，二者搭配，既美味又能充分补硒。

芥兰腰花

原料：猪腰100克，芥兰100克，红椒4只。

制法

1、猪腰以花刀切好，用盐、姜水腌制片刻后汆水。

2、芥兰切段，两端剖成十字口，套以红椒环，汆水。

3、炒锅烧热，煸炒葱、姜、蒜等调味料，下入腰花和芥兰同炒、勾芡，即可。

营养小秘密：猪腰这种食品其实很家常，但它的营养价值妈咪却应该“刮目相看”。看看吧，这道芥兰腰花所含的硒，足够孕妈咪两天的需要量。

5孕妇需要补硒吗

孕妇需要补硒吗——孕妇补硒的原因

研究表明,婴儿出生时,血硒水平很低,需及时从母乳中摄取大量的硒,以保证婴儿正常的生长发育。预防新生儿的营养阻滞和保证大脑的正常发育,这就使母乳的硒含量显得极为重要。因此,妊娠期和哺乳期妇女每日补充适量的硒,对新生儿及自身的健康是十分有益的。

孕妇需要补硒吗——孕妇补硒可预防高血压症

美国医学工作者在研究硒与妊娠期、哺乳期妇女及新生儿的关系时,发现硒可降低孕妇血压,消除水肿,改善血管症状,预防和治疗妊娠高血压症,抑制妇科肿瘤的恶变。此外还能预防胎儿致畸。国内的研究证实,怀孕妇女血硒含量低于非孕妇女,并且,妊娠妇女的血硒含量随妊娠期逐渐降低。分娩时降至最低点,有流产、早产、死胎等妊娠病史的孕妇血硒含量又明显低于无此病史者。

孕妇需要补硒吗——孕妇补硒可防辐射

孕妇远离辐射的伤害，补硒是关键。硒是重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。孕妇充分补硒，可提高人体对抗辐射的能力。孕妇补硒，最好通过食物补充。

孕妇需要补硒吗——硒是预防胎儿畸形的重要营养素

硒通过谷広甘肽氧化物酶发挥强大的抗氧化作用，能对抗活性氧和自由基氧化细胞膜所产生的种种损害(如使DHA、PHA/酶等生化异常)，干扰核酸、蛋白质、粘多糖及酶的合成及代谢，直接影响细胞分裂、生长发育、繁殖、遗传等，从而保护细胞膜的稳定性、通透性、使机体的生命活动正常进行。另一方面，硒能激活体液免疫，提高免疫功能，硒能对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止镉引起胎盘坏死及记性。而缺硒降低精子成活力，使胚胎发育不良、畸形。胚胎及胎儿缺硒谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，脂代谢紊乱，抗自由基的能力减弱，自身保护机制降低，造成胚胎发育受阻。这可能是胎儿宫内发育迟缓的原因。缺硒的新生儿尤其是早产儿可发生溶血性贫血。缺硒可以影响母亲体内甲状腺激素的代谢，并引起胎儿遗传基因的突变，会导致小儿先天愚型。

孕妇需要补硒吗——提倡孕妇补有机硒

营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。蛋类含硒量多于肉类，如每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。